Snowcafeでも使用しているすシフォンケーキ型です。サイズは3種類、17cm、20cm、23cmです。100%アルミ製で表面はアルマイト加工されています。17cmと20cm型については、上下ヒーター式オーブンに最適な形状となるよう改善を施しております。